Anno Domini 1590

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

VITIGNO: aglianico 100%
PROVENIENZA DELLE UVE: colline dell’Irpinia centrale
TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso-calcareo, con prevalenza di argille
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
RESA PER ETTARO: 90 quintali/ettaro
PERIODO DI VENDEMMIA: fine ottobre
MODALITÀ DI VENDEMMIA: a mano
FERMENTAZIONE: acciaio
MATURAZIONE: 50% in cemento, 50% in botte grande da 80 Hl
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia

TIPOLOGIA BOTTIGLIA bordolese conica uvag 500gr
TAPPO sughero naturale
CONFEZIONE cartone da 6 bottiglie
PALLET euro/epal
cm 80x120x130 per 4 strati
cm 80x120x160 per 5 strati
cartoni per strato 21
cartoni per pallet 84/105
peso completo 680/840 kg